近日，国家自然科学基金委员会官方网站公布了2013年度国家自然科学基金申请项目评审结果。今年，食品科学与生物技术湖南省重点实验室研究人员又有3项课题获得国家自然科学基金资助，其中面上项目2项，青年科学基金项目1项，资助总额达179万元。今年所获资助项目分别为：谭兴和教授主持申报的面上项目“食源性黄酮抑制食品中丙烯酰胺形成机理研究”，获80万元资助；蒋立文教授主持申报的面上项目“一株总状毛霉在豆豉发酵中作用机理研究”，获76万元资助；石星波博士主持申报的青年科学基金项目“多元高灵敏检测食品中重金属离子的新型金属膜微阵列芯片的研究”，获23万元资助。截至目前，本实验室共有10个项目获得批准立项，其中面上项目4项，青年科学基金项目6项。

                                          作者：李珂

                                    2013年9月10日