李宗军，男，汉族，中共党员，1968年8月出生，湖南省临湘市人。1990年湖南农学院食品科技系本科毕业后留校担任学生辅导员；1994年转到食品科技系微生物教研室从事教学科研工作，并担任微生物教研室主任；1999年9月考入南京农业大学食品科技学院攻读博士学位，2001年7月晋升为副教授；2002年南京农业大学食品学院博士毕业，获食品科学博士学位，同年8月到中国科学院生物物理研究所国家大分子实验室做博士后研究，2003年聘为食品科学与工程学科硕士研究生导师，2005年10月被破格晋升为教授，2006年遴选为湖南农业大学博士研究生导师。主要从事食品生物技术、动物性食品加工和食品安全方面的研究。