秦  丹，男，汉族，1972年1月出生。中共党员。2002年6月毕业于湖南农业大学食品科学专业，获得硕士学位，2007年12月获得博士学位。副教授职称。

1996年6月晋升助教职称，2000年6月晋升讲师职称，2005年晋升副教授职称。

讲授课程：食品营养学、园艺产品加工学、农产品贮藏学、农产品综合利用。

研究方向：果蔬食品加工、农产品采后生理。

办公电话：0731－4617013                        

邮政编码：410128

电子邮箱：qd730101@yahoo.com