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聂乾忠 |
阅读次数: 发表时间：2009/12/13 20:21:00 『关闭窗口』 |
聂乾忠，男，汉族。1962年10月出生。1983年7月毕业于华中农业大学水产系淡水渔业专业，获农学学士学位，1990-1992在联邦德国Hohenheim 大学食品科技学院研修；2009年12月毕业于湖南农业大学园艺产品采后科学与技术专业，获农学博士学位。副教授职称。
1984年8月晋升助教职称，1993年8月晋升讲师职称，1998年8月晋升副教授职称至今。
主持的科研课题《肉制品反射红外线烘烤加工技术研究》获得2009年度省科技成果三等奖；5年内共先后有4项科研成果通过省科技厅组织的科技成果鉴定；获湖南农业大学教学成果奖1项。参与部级科研课题1项，主持省教育厅课题1项，参与其它横向科研项目10余项。发表研究论文20余篇，其中第一作者的10余篇。在全国食品类专业本科教材《食品添加剂》任主编；《食品科学与工程专业英语》任副主编。
讲授课程：乳品科学与工程、现代畜产品加工学、专业英语。
研究方向：园艺产品深加工理论与技术、肉品工艺与技术、乳品工艺与技术。
社会兼职：湖南省食品学会理事。
办公电话：0731－84617093
邮政编码：410128
电子邮箱：ndnieqianzhong@126.com
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