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速冻蔬菜食品生产工艺与设备 |
阅读次数: 发表时间:2009/11/09 15:44:00 『关闭窗口』 |
采用该工艺和设备,可以利用大部分蔬菜生产速冻蔬菜,产品的保藏期达到2年以上,营养成分损失少,出口市场看好。出口的利润是一般蔬菜食品8~10倍。该成果已申报国家专利。 联系人:湖南农业大学食品科技学院 谭兴和教授 联系电话:0731-4673524 通讯地址:湖南长沙湖南农业大学食品科技学院 邮政编码:410128
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