糊子酒是以糯米为原料，经酒曲发酵后，过滤得到的大米发酵酒，酒精含量较低，含有蛋白质、糖、维生素和矿物质营养物质，真正能实现既过酒隐，又补身体的目的，适合于大多数人饮用，是一种大众化的饮料酒。采用纯菌种制曲，能有效降低产品中甲醇等杂醇油的含量，提高产品的安全性，并确保产品质量的稳定和提高产量。通过现代调配技术，提高产品风味，改善产品的口感，运用现代食品保藏技术，能却保产品不老化、不变酸，产品保质期可达2年以上。

 

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