随着社会的进步、经济的发展、生活的提高，开发绿色食品，已成为我国调整经济结构和培育新兴产业的重点。本项目可以利用六安皖西白鹅独特的资源、品牌优势，采取先进科学的填饲技术，开发出营养保健价值极高的绿色食品——鹅肥肝，它是世界三大美食之一，又被誉为“世界绿色食品之王”。为了发展这一传统产业，金安区粮食局整合所属企业，成立了六安天业集团，专司皖西白鹅系列开发，其中，在现有粮油食品有限公司的基础上，实施兴建年产360吨鹅肥肝加工项目。 需新建生产厂房1500平方米和年屠宰100万只白鹅生产装配流水线一条。新建600平方米的取肝包装加工车间。新建400吨冷冻库1幢。新建填饲鹅舍10000平方米。 项目总投资4000万元，其中自筹资金1000万元，招商资金3000万元。 项目达产后，年销售收入8500万元，年创税金1380万元，利润1450万元。同时可带动全市五县三区群众发展鹅业经济，增加收入，经济社会效益显著。