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职  称

讲 授 课 程 或 研 究 方 向

夏延斌

教 授

食品化学与营养、发酵肉制品安全与营养研究、食品质量与安全、食品与保健

谭兴和

教 授

食品加工新技术、果蔬加工与贮藏工程、食品质量与安全。

李宗军

教 授

生物技术在食品工业中的应用

邓放明

教 授

果蔬贮藏与加工技术、食品加工技术、保健食品研究与开发、食品质量与安全控制体系

周建平

教 授

食品加工工艺、淀粉加工工艺、油脂加工

吴卫国

教 授

焙烤工艺、食品与油脂加工、食品资源开发与利用

刘素纯

教 授

白酒酿造工艺学、果酒酿造工艺、食品微生物学、食品微生物卫生检验、食品发酵

郭  华

教 授

食品分析、食品营养学实验、粮油加工、食品分析与检验

易有金

教 授

食品毒理学、食品营养与卫生

邓洁红

教 授

食品机械、食品冷藏冷冻、食品工厂设计

陈力力

教 授

农业微生物学、发酵工艺学、酿造食品工艺学、食品微生物、食品发酵工艺